Bolo-rei: O sabor da tradição portuguesa

O "bolo-rei" é um dos mais tradicionais doces portugueses, associado às festividades natalícias e à época dos reis. É um pão-de-ló em forma de coroa, recheado com frutos secos, frutas cristalizadas e especiarias, simbolizando a coroa dos Reis Magos.
A sua origem remonta ao século XIX, quando era confeccionado em homenagem ao rei D. Carlos I. Com o passar do tempo, tornou-se um símbolo da cultura portuguesa e um doce muito apreciado durante a quadra natalícia.
O "bolo-rei" é normalmente feito com uma massa doce e fofa, aromatizada com especiarias como a canela, o cravinho e a noz-moscada. O recheio é composto por uma variedade de frutos secos, como amêndoas, nozes e pinhões, e frutas cristalizadas, como cerejas, figos e laranja. Depois de cozido, o bolo é decorado com mais frutos secos e frutas cristalizadas, além de açúcar em pó.
Para além do seu sabor delicioso, o "bolo-rei" também tem um significado simbólico. A sua forma de coroa representa a realeza, enquanto os frutos secos e as frutas cristalizadas representam as riquezas do Oriente trazidas pelos Reis Magos.
Comer um "bolo-rei" durante a época natalícia é uma tradição que une famílias e amigos. É um doce que evoca memórias de infância, sabores e aromas que nos transportam para um tempo de celebração e convívio.
Se ainda não teve a oportunidade de provar um "bolo-rei", não deixe escapar a oportunidade de o fazer nesta época festiva. É um doce que certamente irá agradar ao seu paladar e proporcionar-lhe momentos de puro prazer.