Bouillon Bruxelles: Ein Stück Pariser Charme im Herzen von Brüssel

Eine Hommage an die Bouillons Parisiens

Den Romantik und Charme der Pariser Bouillons in die Hauptstadt Belgiens zu bringen, das war die Idee, die zur Gründung von "Bouillon Bruxelles" im Jahr 2015 führte. Mit dem Ziel, kulinarische Tradition mit hoher Qualität und erschwinglichen Preisen zu verbinden, hat das Restaurant schnell die Herzen der Brüsseler und Touristen gleichermaßen erobert.

Atmosphäre wie in alten Zeiten

Bereits beim Betreten des "Bouillon Bruxelles" taucht man in eine Atmosphäre ein, die an die Belle Époque erinnert. Die hohen Decken, die großen Fenster und die eleganten Kronleuchter erinnern an die geschäftigen Bouillons von Paris. Die Einrichtung ist schlicht und elegant, mit Holztischen und Stühlen, die zum Verweilen einladen.

Kulinarische Zeitreise

Die Speisekarte im "Bouillon Bruxelles" ist eine Reise in die Vergangenheit. Traditionelle Gerichte wie "Pot au Feu", "Steak frites" und "Moules marinières" werden nach authentischen Rezepten zubereitet. Dabei wird großer Wert auf die Verwendung frischer, lokaler Zutaten gelegt, um den Geschmack der Heimat zu bewahren.

Erschwinglicher Genuss

"Bouillon Bruxelles" ist jedoch nicht nur für seine Nostalgie bekannt, sondern auch für seine erschwinglichen Preise. Das Mittagsmenü, das täglich wechselt, ist für unter 20 Euro zu haben und bietet drei Gänge, darunter ein Hauptgericht nach Wahl. Auch die Abendkarte ist preislich attraktiv, sodass jeder die Möglichkeit hat, die kulinarische Zeitreise zu erleben.

Über die Autoren

Das "Bouillon Bruxelles" wurde von zwei Brüdern, Simon und Louis Haze, gegründet. Sie wollten ein Stück ihrer Kindheit in die Hauptstadt Belgiens bringen, in der die Bouillons eine wichtige Rolle spielten. Mit ihrer Leidenschaft für gutes Essen und ihrer Liebe zum Detail haben sie ein Restaurant geschaffen, das zum neuen Treffpunkt für Gourmets und Nostalgiker geworden ist.