Boury: het beste restaurant van Vlaanderen

Dat Boury een topzaak is, is al jarenlang bekend bij foodies. Maar sinds kort is het ook officieel: Gault&Millau kroonde het restaurant van Tim Boury en Inge Waeles tot het beste van Vlaanderen. Wij gingen proeven en ontdekten waarom Boury zoveel lof verdient.

Een culinaire reis

Een bezoek aan Boury is een culinaire reis die je nog lang zal bijblijven. Chef Boury tovert de meest verfijnde gerechten op je bord, die stuk voor stuk een feest zijn voor het oog en de smaakpapillen. De smaken zijn puur en intens, en de presentatie is tot in de kleinste details verzorgd.

Wij genoten onder meer van een heerlijke langoustine met gele biet en szechuanpeper, en van een perfect gegaard stukje hertenbiefstuk met hazelnoten en rode kool. Als dessert kozen we voor de chocolademousse met gezouten karamel, die werkelijk om je vingers bij af te likken was.

Uitzonderlijke service

Niet alleen het eten is top bij Boury, ook de service is uitzonderlijk. Het team is vriendelijk, behulpzaam en zeer professioneel. Ze zorgen ervoor dat je je helemaal op je gemak voelt en niets tekort komt.

Een ervaring om nooit te vergeten

Een bezoek aan Boury is een ervaring om nooit te vergeten. Het is een plek waar je culinair genot en gastvrijheid op het hoogste niveau ervaart. Wij raden iedereen aan om eens een tafeltje te boeken bij dit bijzondere restaurant. Je zult er geen spijt van krijgen!

• Reserveren is noodzakelijk, want Boury is altijd volgeboekt.
• Het menu wisselt regelmatig, dus laat je verrassen door de chef.
• De prijzen zijn hoog, maar de kwaliteit is er ook naar.
• Boury is gevestigd in Roeselare, op een steenworp afstand van de Grote Markt.