Cộng đồng mạng phát cuồng vì tiệm bánh mì lạ đời ở TP.HCM

Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ trên đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận), tiệm bánh mì “Chặt tay” khiến nhiều người không khỏi ngạc nhiên bởi cách chế biến độc đáo, khác xa với những hàng bánh mì thông thường.

Điểm đặc biệt của tiệm bánh mì này chính là cách làm bánh hoàn toàn thủ công, không sử dụng bất kỳ máy móc nào. Chủ tiệm, anh Lê Văn Bình tự tay umba từ khâu nhào bột, ủ bột, nặn bánh đến nướng bánh.

Sở dĩ anh Bình đặt tên quán là “Chặt tay” vì anh muốn mang đến cho khách hàng những chiếc bánh mì chất lượng, làm ra bằng cả sự tâm huyết và sức lực. “Nhiều người nghĩ rằng làm bánh mì thủ công rất vất vả, nhưng tôi lại thấy rất thú vị. Tôi muốn giữ gìn nghề truyền thống này, đồng thời mang đến cho khách hàng một hương vị bánh mì khác biệt”, anh Bình chia sẻ.

Thực đơn của tiệm bánh mì “Chặt tay” khá đa dạng, với các loại bánh mì truyền thống như bánh mì thịt, bánh mì chả lụa, bánh mì bò kho… Bên cạnh đó, anh Bình cũng sáng tạo thêm nhiều loại bánh mì mới lạ, mang đậm phong cách riêng như bánh mì tôm nhen lửa, bánh mì gà nướng mật ong…

Ngoài cách chế biến độc đáo, tiệm bánh mì “Chặt tay” còn gây ấn tượng với không gian ấm cúng, mộc mạc. Quán được trang trí đơn giản với những chiếc bàn gỗ và chiếc lò nướng bánh cũ kỹ. “Tôi muốn tạo ra một không gian thoải mái, gần gũi để khách hàng có thể vừa thưởng thức bánh mì vừa trò chuyện với nhau”, anh Bình nói.

Mặc dù chỉ mới mở cửa được vài tháng, nhưng tiệm bánh mì “Chặt tay” đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo thực khách. Nhiều người không ngại xếp hàng dài để được thưởng thức những chiếc bánh mì thơm ngon, chất lượng. “Bánh mì ở đây rất ngon, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đầy đặn. Tôi đặc biệt thích bánh mì tôm nhen lửa, vị cay cay của ớt rất kích thích”, một thực khách chia sẻ.

Nếu bạn là một tín đồ của bánh mì và yêu thích những món ăn độc đáo, thì tiệm bánh mì “Chặt tay” chắc chắn là một địa điểm không thể bỏ qua.