Café Schneider, un îlot de tradition alsacienne au cœur de Paris

Au cœur du quartier historique du Marais, à deux pas de la place des Vosges, se niche un lieu chargé d'histoire et de saveurs : le Café Schneider. Depuis 1875, cette institution parisienne régale ses clients avec des spécialités alsaciennes authentiques et une ambiance chaleureuse.

Le charme de l'ancien

En franchissant le seuil du Café Schneider, c'est un véritable voyage dans le temps qui vous attend. Les boiseries sombres, les nappes à carreaux rouges et blancs et les fresques murales typiquement alsaciennes vous plongent dans une atmosphère conviviale et désuète.

Des plats généreux et savoureux

Côté cuisine, le Café Schneider ne déçoit pas. Les plats sont copieux, préparés avec des produits frais et locaux, et fidèles aux recettes traditionnelles alsaciennes. Vous y dégusterez de délicieuses choucroutes, des flammekueches croustillantes et des bretzels moelleux.

• Conseil de connaisseur : n'oubliez pas de commander une Knack (saucisse fumée) pour accompagner votre choucroute.

Des spécialités alsaciennes

Outre les grands classiques, le Café Schneider propose également des spécialités moins connues de la gastronomie alsacienne. Parmi elles, le baeckeoffe, un ragoût de viandes et de légumes mijoté longuement dans un pot en terre cuite, ou le munster, un fromage fermier à pâte molle et à croûte lavée.

Un service impeccable

Au Café Schneider, le service est aussi impeccable que la cuisine. Les serveurs sont attentifs, souriants et connaissent parfaitement la carte. Ils sauront vous conseiller sur le choix des plats et des vins, et vous feront passer un agréable moment.

Un rendez-vous incontournable

Que vous soyez un amoureux de la gastronomie alsacienne, un amateur de lieux authentiques ou simplement curieux de découvrir un pan de l'histoire parisienne, le Café Schneider est une adresse à ne pas manquer. C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, où l'on prend plaisir à partager un bon repas entre amis ou en famille.

Bon appétit !