Diaz 1972-ben született San Diegóban, Kaliforniában. Modellként indult, de hamar rájött, hogy a színészet a valódi hivatása. Az 1994-es "A Maszk" című filmmel tört át, ahol Jim Carrey szerelmét alakította. Ez a szerep katapultálta őt a sztárságba, és innentől nem volt megállás.
Diaz személyisége is hozzájárult a sikeréhez. Bárgyú, vicces és könnyed természetével rögtön az emberek szívébe lopta magát. Humora és öniróniája megkülönböztette őt más színésznőktől, és egy szerethető csillaggá tette.
Az évek során Diaz számos díjat és elismerést kapott, köztük négy Golden Globe-jelölést is. Tehetségét és munkásságát a közönség és a kritikusok egyaránt elismerték.
2018-ban Diaz bejelentette visszavonulását a színészettől. Ennek ellenére továbbra is aktív maradt, és egy sikeres bor- és egészségipari vállalkozást indított. Magánéletében is boldog, férjével, Benji Maddennel él.
Cameron Diaz örökké beírta magát a filmtörténelembe. Sokoldalú tehetsége, bájos személyisége és emlékezetes szerepei révén Hollywood egyik legkedveltebb és legikonikusabb színésznőjévé vált. Bár már visszavonult a színészettől, továbbra is inspirál és szórakoztat minket örökségével.