Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Dijamin Tetap Segar dan Bersih!

Lebaran Idul Adha sudah di depan mata, nih! Saatnya kita bersiap untuk mengolah daging kurban yang melimpah.

Menyimpan daging kurban di kulkas memang menjadi pilihan tepat agar daging tetap segar dan awet. Namun, jika tidak dilakukan dengan benar, daging bisa cepat membusuk dan tidak layak dikonsumsi.

Pilih wadah yang tepat: Gunakan wadah khusus untuk penyimpanan makanan atau kantong kedap udara.
Bagi daging sesuai kebutuhan: Bagi daging menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah disimpan dan diambil saat dibutuhkan.
Bungkus rapat: Bungkus daging dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah udara masuk.
Simpan di suhu dingin: Atur suhu kulkas pada 0-4 derajat Celcius. Pastikan kulkas dalam kondisi bersih dan tidak terlalu penuh.

Perlu diingat juga,

Daging mentah hanya bisa bertahan sekitar 3-4 hari di kulkas.
Daging matang bisa bertahan lebih lama, sekitar 3-4 minggu.

Jadi, sebaiknya olah daging kurban sesegera mungkin atau simpan di freezer untuk jangka waktu lebih lama.

Selain itu, ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba:

Gunakan cuka: Cuka dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri pada daging.
Tiriskan darah: Pastikan darah pada daging ditiriskan dengan baik sebelum disimpan.
Bekukan daging: Jika ingin menyimpan daging dalam waktu yang lama, sebaiknya bekukan dalam wadah kedap udara.

Dengan mengikuti cara-cara di atas, daging kurbanmu bisa tetap segar dan bersih selama berhari-hari. Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan saat mengolah daging, ya. Selamat berkurban!