Caramel

"Caramel" - már a szó hangzása is édes. Amikor az ember meghallja, rögtön egy sűrű, illatos, mélybarna folyadékra gondol.
A karamell sokféleképpen elkészíthető, de az egyik legelterjedtebb módszer a cukor olvasztása. Amikor a cukor megolvad, karamellizálódik, ezáltal különleges ízt és színt kap.
A karamellnek számtalan felhasználási módja van. Lehet önmagában fogyasztani, de felhasználható sütemények, torták, mártások és egyéb édes ételek ízesítésére is.
A karamell nemcsak finom, hanem egészséges is. Tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek megvédeni a sejtek károsodásától. A karamell emellett jó forrása a kalciumnak és a magnéziumnak.
Ha otthon szeretnéd elkészíteni a karamellt, itt egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
* 1 csésze cukor
* 1/4 csésze víz
* 1/4 csésze tejszín
Elkészítés:
1. Egy serpenyőben keverd össze a cukrot és a vizet.
2. Közepes lángon melegítsd, amíg a cukor fel nem olvad.
3. Amikor a cukor felolvadt, add hozzá a tejszínt.
4. Keverd addig, amíg a karamell sűrű és barna nem lesz.
5. Ha elkészült, vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
A karamell hűtőben legfeljebb 2 hétig tárolható.
Ha szereted az édes dolgokat, akkor a karamell tökéletes választás számodra. Finom, egészséges, és számtalan felhasználási módja van. Nincs más hátra, mint hogy kipróbáld!