Cavendish, de vergeten koningin van de groenten

't Is een triestige vaststelling, maar waar: de cavendishbanaan is aan het uitsterven. De eens zo populaire vrucht wordt stilaan vervangen door andere, nieuwere variëteiten, zoals de pisang ambon en de ladyfinger. En dat is jammer, want cavendish heeft zoveel te bieden.
Ten eerste: de smaak. Cavendish heeft een zoete, romige smaak die onnavolgbaar is. 't Is een smaak die je meteen doet denken aan zonnige dagen en warme oorden. En zeg nu zelf, wie kan er nu weerstaan aan een lekkere, zoete banaan?
Ten tweede: de veelzijdigheid. Cavendish is een echte allrounder. Je kunt 'm zo uit het vuistje eten, maar je kunt 'm ook gebruiken in allerlei gerechten. Van bananenbrood tot bananenijs, van bananenpannenkoeken tot bananenmilkshakes: er is geen gerecht waar cavendish niet in past.
Ten derde: de voedingswaarde. Cavendish is een echte vitaminebom. De vrucht is rijk aan kalium, magnesium, vitamine C en vezels. Kalium is onder andere goed voor je bloeddruk, magnesium voor je spieren en vitamine C voor je immuunsysteem. En vezels? Die zijn essentieel voor een goede spijsvertering.
Maar ondanks al deze voordelen is de cavendishbanaan aan het uitsterven. De oorzaak? Een schimmel die de planten aantast. Deze schimmel is heel moeilijk te bestrijden en heeft al geleid tot de vernietiging van miljoenen bananenplanten.
Als we niets doen, dan is het binnenkort gedaan met de cavendishbanaan. En dat zou echt een schande zijn. Daarom roep ik iedereen op om vandaag nog een tros cavendishbananen te kopen. En geniet van de heerlijke smaak, de veelzijdigheid en de voedingswaarde van deze vergeten koningin van de groenten.