Chachitos

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy fácil de hacer: ¡chachitos! Los chachitos son unos bocaditos dulces típicos de España, que se preparan con una masa muy simple y se rellenan con una variedad de ingredientes.

Para hacer la masa, solo necesitamos harina, agua, aceite y sal. Mezclamos todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa suave y elástica. Dejamos reposar la masa durante unos 30 minutos, tapada con un paño húmedo.

Mientras la masa reposa, podemos preparar el relleno. Los chachitos se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, como crema pastelera, mermelada, chocolate o fruta. Yo hoy los voy a rellenar con crema pastelera, que es muy fácil de hacer.

Para hacer la crema pastelera, necesitamos leche, huevos, azúcar, harina y vainilla. Mezclamos todos los ingredientes en un cazo y cocinamos a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la crema espese. Dejamos enfriar la crema pastelera antes de usarla.

Una vez que la masa y el relleno estén listos, podemos empezar a formar los chachitos. Cogemos porciones de masa y las aplanamos con un rodillo. Ponemos una cucharada de relleno en el centro de cada porción de masa y cerramos los chachitos, sellando bien los bordes.

Freímos los chachitos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrimos los chachitos sobre papel absorbente y los espolvoreamos con azúcar glas. ¡Y listos para disfrutar!

Los chachitos son un postre delicioso y muy fácil de hacer. Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para merendar, para desayunar o para un postre especial. ¡Anímate a probarlos y seguro que te encantarán!

Consejos:

Para que los chachitos te queden más crujientes, puedes freírlos a fuego fuerte.
Si no tienes crema pastelera, puedes rellenar los chachitos con cualquier otro relleno que te guste, como mermelada, chocolate o fruta.
Los chachitos se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

¡Espero que os haya gustado esta receta! Si os animáis a probarla, no dudéis en compartir vuestras fotos en las redes sociales y etiquetarme. ¡Me encantará ver cómo os han quedado!