Champagnen som får deg til å glemme alt

Vel, kanskje ikke alt, men champagne har en ubestridelig evne til å få oss til å føle oss litt mer glamorøse, litt mer festlige og litt mer... vel, lykkelige.
Kanskje det er den boblende følelsen, eller kanskje det er bare den magiske assosiasjonen vi har med denne glitrende drikken. Uansett, champagne har en spesiell plass i hjertene og glassene våre.
Men hva er egentlig champagne? Og hvordan skiller den seg fra annen musserende vin?
Champagne er en musserende vin som lages i Champagne-regionen i Frankrike. For å kunne kalles champagne må vinen lages på en bestemt måte, med spesifikke druer (Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier) og en unik gjæringsprosess.
Dette resulterer i en vin med fine bobler, komplekse aromaer og en forfriskende smak.
Nå, tilbake til det sprudlende spørsmålet: Hvorfor får champagne oss til å føle oss så bra?
Det kan være flere grunner. En er at boblene faktisk kan påvirke hjernen vår. Når vi drikker champagne, frigjør boblene karbondioksid (CO2), som utvider blodårene våre og får oss til å føle oss mer avslappede.
I tillegg frigjør boblene også serotonin, et nevrotransmitter som er kjent for å fremme følelser av lykke og velvære.
Så, neste gang du har lyst til å feire noe eller bare unne deg noe spesielt, ta et glass champagne. Det vil garantert gi deg et løft og få deg til å føle deg litt mer fantastisk.
Her er noen tips for å få mest mulig ut av champagneopplevelsen:
* Server champagne kald, mellom 45-55°F.
* Bruk et tulipanformet glass for å bevare boblene.
* Hold glasset ved stilken for å unngå å varme champagnen med hendene.
* Nyt champagne sakte, nyt boblene og smakene.
* Drikk champagne som aperitiff, med appertizer eller etter middag.
Og hvis du lurer på, ja, du kan drikke champagne i joggesko hvis du vil. Det er tross alt festen din, og du kan gjøre som du vil.
Skål!