Chili - Brasile

Se non hai mai avuto il piacere di provare il peperoncino in Brasile, stai perdendo qualcosa. Non parlo del frutto del pepe nero, ma del frutto del peperoncino rosso, ovvero del peperoncino. In Brasile, il peperoncino è un alimento base. È presente in quasi tutti i piatti, sia cotto che crudo.
I brasiliani usano il peperoncino in ogni modo possibile. La polvere di peperoncino viene aggiunta alle zuppe e agli stufati; i peperoncini interi sono ripieni di carne, formaggio o riso; e le salse piccanti sono un alimento base in ogni pasto.
Ci sono molti tipi diversi di peperoncini utilizzati in Brasile, che variano in termini di piccantezza e sapore. Alcuni dei più popolari includono il peperoncino jalapeño, il peperoncino chipotle e il peperoncino serrano.
Se sei un amante del cibo piccante, ti consiglio vivamente di provare il peperoncino brasiliano. È un'esplosione di sapore che sicuramente stuzzicherà le tue papille gustative.
Ecco alcune curiosità sul peperoncino in Brasile:
* I brasiliani consumano in media 1 kg di peperoncino pro capite all'anno.
* Il Brasile è il terzo produttore mondiale di peperoncino.
* Il peperoncino viene coltivato in tutte le regioni del Brasile, ma è più comune nel nord-est.
* Esistono oltre 100 varietà diverse di peperoncini coltivate in Brasile.
* Il peperoncino è utilizzato anche nella medicina tradizionale brasiliana.