Ciocolată Dubai: Gustul Orientului regăsit într-un desert viral

Dulce, crocantă și cu o aromă inconfundabilă, ciocolata Dubai a cucerit palatele tuturor. Acest desert, cu origini orientale, a devenit viral pe rețelele de socializare, făcându-și loc în inima iubitorilor de ciocolată din întreaga lume.

Povestea din spatele deliciului

Se spune că istoria ciocolatei Dubai a început într-o călătorie culinară. Un chef din Dubai a dorit să creeze un desert care să îmbine bogăția gusturilor orientale cu rafinamentul ciocolatei belgiene. Așa s-a născut acest deliciu, care astăzi bucură papilele gustative pe toate latitudinile.

Un amestec de texturi și arome

Secretul ciocolatei Dubai constă în combinația armonioasă a texturilor și aromelor. Baza este formată dintr-un strat gros de ciocolată cu lapte sau amăruie, în funcție de preferință. Peste acesta se presară kataif, o fidea crocantă care adaugă o textură aparte. Apoi urmează crema de fistic, cu gustul ei dulce și intens, care se întinde catifelat pe întreaga suprafață.

Versiuni și reinterpretări

La fel ca orice fel de mâncare popular, și ciocolata Dubai a suferit diverse reinterpretări. Unii o prepară cu alte tipuri de creme, cum ar fi cea de alune sau de migdale. Alții adaugă fructe confiate sau nuci pentru un plus de gust.

Cum să o prepari acasă

Pentru cei care își doresc să savureze acest deliciu în confortul propriei bucătării, iată o rețetă simplă de ciocolată Dubai:

Ingrediente:

200 g ciocolată cu lapte sau amăruie
50 g kataif
4 linguri pastă de fistic
30 g unt

Pași:

Topește ciocolata la bain-marie sau la microunde.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt și întinde ciocolata topită uniform.
Presară kataif peste ciocolată.
Într-un bol, amestecă pasta de fistic cu untul înmuiat, până obții o cremă fină.
Întinde crema de fistic peste kataif.
Dă tava la frigider pentru cel puțin 3 ore, până când ciocolata se întărește.
Taie ciocolata în bucăți și servește.

Indiferent dacă o savurezi singură sau cu cei dragi, ciocolata Dubai este un adevărat răsfăț culinar. Textura sa moale și crocantă, amestecată cu gustul bogat de ciocolată și fistic, îți va cuceri simțurile.