Il Citrobacter è un batterio gram-negativo che si trova comunemente nell'intestino degli esseri umani e degli animali. È un batterio innocuo che non causa in genere malattie, ma può essere responsabile di infezioni del tratto urinario, soprattutto nelle donne. Una delle caratteristiche più interessanti del Citrobacter è il suo odore particolare, che ricorda quello del pompelmo.
L'odore del Citrobacter è dovuto alla sua capacità di fermentare il citrato, un composto organico presente nell'urina. Questo processo di fermentazione produce un sottoprodotto chiamato acetoina, che conferisce all'urina un odore dolce e fruttato. L'odore del Citrobacter può essere particolarmente intenso nelle persone che bevono molta acqua, poiché ciò diluisce l'urina e ne aumenta il contenuto di citrato.
Il Citrobacter è un batterio comune che può essere trovato nell'intestino di tutti noi. Di solito è innocuo, ma può causare infezioni del tratto urinario. L'odore particolare del Citrobacter può essere un segno di infezione, ma può anche essere un segno di buona salute. Quindi, la prossima volta che sentite un odore di pompelmo proveniente dal vostro bagno, non allarmatevi! Potrebbe essere solo il Citrobacter che fa il suo lavoro.