De appelcider van mijn leven

Ik weet nog dat ik mijn eerste slok appelcider nam. Ik was een jong meisje en mijn grootvader gaf me een beker van zijn zelfgemaakte brouwsel. Het was zoet, fris en bruisend, en ik vond het heerlijk.
In de jaren die volgden, bleef ik genieten van appelcider. Ik zou het drinken op Thanksgiving en Kerstmis, en ik zou het vaak 's zomers drinken om af te koelen. Ik dacht nooit echt veel na over waar het vandaan kwam of hoe het werd gemaakt.
Maar toen ik ouder werd, begon ik me af te vragen over de appelcider die ik dronk. Ik wilde weten wat erin zat en hoe het werd geproduceerd. En wat ik ontdekte, verraste me.
Wist je dat niet alle appelciders gelijk zijn gemaakt? Er zijn verschillende soorten appelciders, gemaakt van verschillende soorten appels. Er zijn ook verschillende manieren om appelcider te maken, en sommige methoden gebruiken meer suiker en conserveermiddelen dan andere.
Ik heb het geluk gehad om in de loop der jaren veel verschillende soorten appelcider te proeven. Ik heb geleerd dat ik de voorkeur geef aan appelciders die zijn gemaakt van biologische appels en die geen toegevoegde suikers of conserveermiddelen bevatten. Ik heb ook geleerd dat ik de voorkeur geef aan appelciders met een goede balans tussen zoet en tart.
Als je dit leest, moedig ik je aan om eens een ambachtelijke appelcider te proberen. Je zult versteld staan hoe heerlijk het is! En wie weet, misschien wordt het wel de appelcider van jouw leven.