Deliha

Deliha, kekik, zumra ve melisa gibi nanegiller familyasından gelen, çok yıllık, otsu ve aromatik bir bitkidir.

Özellikle Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişen deliha, yaz aylarında boyu 30-40 santimetreye kadar uzayabilen, sapları dik duran bir bitkidir.

Yaprakları oval ve sivri uçludur, kenarları dişlidir.

Çiçekleri beyaz ya da pembemsi renktedir ve bitkinin tepesinde kümeler halinde açarlar.

Deliha, hoş kokusu ve lezzeti nedeniyle hem mutfaklarda hem de tıbbi amaçlarla yüzyıllardır kullanılmaktadır.

Mutfakta, özellikle et yemeklerinde, salatalarda ve soslarda tatlandırıcı olarak kullanılır.

Örneğin, İtalyan mutfağında pesto sosuna lezzet katmak için kullanılır.

Ayrıca, çay olarak demlenerek veya kurutulup baharat olarak kullanılabilir.

Tıbbi amaçlarla ise, özellikle sindirim sistemi rahatsızlıklarında etkili olduğu bilinmektedir.

İdrar söktürücü, spazm çözücü ve sakinleştirici özellikleri vardır.

Ayrıca, soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarında da doğal bir tedavi yöntemi olarak kullanılabilir.

Deliha, yetiştirilmesi kolay ve çok yönlü bir bitkidir.

Güneşli veya yarı gölge alanlarda yetiştirilebilir ve çok fazla sulama gerektirmez.

Tohumdan veya kök ayırma yöntemiyle çoğaltılabilir.

Özellikle yaz aylarında taze olarak toplanıp kullanılabilir veya kurutularak kış aylarında çay olarak tüketilebilir.

Hoş kokusu, lezzeti ve şifalı özellikleriyle deliha, mutfaklarda ve evlerde mutlaka bulunması gereken faydalı bir bitkidir.

Siz de evinizde kendi delihanızı yetiştirerek bu faydalı bitkinin tüm nimetlerinden faydalanabilirsiniz.

Afiyet olsun!