¡Descubre el pueblo con el azafrán más caro del mundo!

En el corazón de La Mancha, entre viñedos y olivares, se esconde un pequeño pueblo llamado Las Pedroñeras. Pero no es un pueblo cualquiera, sino el hogar del azafrán más caro del mundo, el "Oro Rojo" de España.

El azafrán, una especia preciada desde la antigüedad, se obtiene de los estigmas de la flor del azafrán. En Las Pedroñeras, el cultivo de azafrán se ha transmitido de generación en generación, dando como resultado un azafrán de excepcional calidad.

El secreto de su peculiar aroma y sabor radica en el clima y el suelo único de la zona. Las tierras arcillosas y el clima seco crean las condiciones ideales para que el azafrán desarrolle todo su potencial.

La cosecha del azafrán es un ritual que se ha mantenido casi intacto durante siglos. Entre octubre y diciembre, cuando las flores de azafrán se abren en todo su esplendor, los agricultores se dedican a recogerlas a mano.

Es un trabajo minucioso que requiere paciencia y destreza. Cada flor produce solo tres filamentos, los estigmas, que son los que se utilizan para elaborar el azafrán.

Los estigmas recolectados se secan cuidadosamente, dando como resultado el "Oro Rojo". Este azafrán es famoso por su color intenso, su aroma penetrante y su sabor ligeramente amargo.

Un kilo de azafrán de Las Pedroñeras puede costar hasta 20.000 euros, lo que lo convierte en una de las especias más caras del mundo.

El azafrán de Las Pedroñeras no solo es una especia preciada, sino también un tesoro cultural y económico para el pueblo.

Gracias a su azafrán, Las Pedroñeras ha atraído a visitantes de todo el mundo, deseosos de conocer los secretos de esta especia y su milenaria tradición.

Visitar Las Pedroñeras es una experiencia única para los amantes de la gastronomía y la cultura. Podrás pasear por sus campos de azafrán, conocer a los agricultores y descubrir los métodos tradicionales de cultivo.

Además, no puedes perderte la oportunidad de degustar los platos típicos de la zona, como el arroz con azafrán, el conejo al ajoarriero o las gachas manchegas.

Las Pedroñeras, el pueblo del azafrán más caro del mundo, es un lugar lleno de historia, tradición y sabor. ¡No te lo pierdas!