¡Descubre el Secreto del Lomito Stroganoff, la Deliciosa Comida que te hará Babear!

¿Estás cansado de las mismas y aburridas comidas? Prepárate para sumergirte en el maravilloso mundo del lomito stroganoff, un plato que te transportará a una sinfonía de sabores que te dejarán con ganas de más.

Nuestra historia comienza en las gélidas estepas de Rusia, donde los cosacos disfrutaban de este suculento guiso de carne. Con su rica salsa de crema y champiñones, el lomito stroganoff se convirtió rápidamente en un plato apreciado en todo el mundo.

Ingredientes para un Lomito Stroganoff que te Hará Sonar

• 1 kilo de lomo de res, cortado en tiras finas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 500 gramos de champiñones, cortados en rodajas
• 1/2 taza de harina
• 1 litro de caldo de res
• 200 ml de crema de leche
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto

La Magia de la Preparación: Paso a Paso

1. Sazona la carne: Sazona las tiras de lomo con sal y pimienta, asegurándote de que queden bien cubiertas.

2. Sella la carne: Calienta una sartén con un poco de aceite y sella la carne a fuego alto. Retira la carne de la sartén y reserva.

3. Sofríe la cebolla y el ajo: En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

4. Saltea los champiñones: Agrega los champiñones a la sartén y saltea hasta que se doren.

5. Espolvorea la harina: Incorpora la harina a la sartén y cocina durante 1 minuto, removiendo constantemente.

6. Agrega el caldo: Vierte el caldo de res gradualmente, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.

7. Devuelve la carne: Regresa las tiras de lomo a la sartén y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

8. Incorpora la crema y la mostaza: Agrega la crema de leche y la mostaza de Dijon a la salsa, mezclando bien.

9. Cocina a fuego lento: Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa esté cremosa.

¡Hora de Servir!

Sirve el lomito stroganoff caliente sobre fideos, arroz o puré de papas.

Tips para un Lomito Stroganoff Excepcional

¡Y ahí lo tienes, querido lector! El lomito stroganoff es un plato que te dejará anhelando más. Su combinación de sabores, aromas y texturas lo convierte en una fiesta para los sentidos. ¡Así que ponte el delantal y experimenta la magia de este delicioso guiso!