Dia da Espiga

Quem não gosta de milho? É um alimento versátil, que pode ser consumido em diversas formas, como nas espigas, cozidas, assadas, pipocas, farinhas, e até mesmo no óleo. E tem um dia só para ele, o Dia da Espiga, que é comemorado em 24 de junho.

Aqui no Brasil, o milho é cultivado há séculos e é um dos alimentos mais importantes da nossa cultura. Ele faz parte de muitas receitas tradicionais, como o curau, a pamonha e a polenta. E não é só no Brasil que o milho é apreciado, ele é um alimento consumido em todo o mundo.

Mas você sabia que existem muitos tipos diferentes de milho? O milho que comemos na espiga é chamado de milho doce. Mas também existe o milho pipoca, o milho de farinha e o milho de óleo. Cada tipo tem suas próprias características e usos culinários.

E para quem gosta de milho, uma boa notícia: ele é um alimento muito nutritivo. É rico em vitaminas A, B e C, além de minerais como fósforo, magnésio e potássio. Ou seja, além de gostoso, o milho também é saudável.

Então, que tal comemorar o Dia da Espiga comendo uma espiga bem quentinha? Ou preparando um delicioso prato com milho? Aproveite esse dia para apreciar esse alimento tão saboroso e nutritivo.

Curiosidades sobre o milho:
O milho é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem.
Ele é originário da América Central e foi trazido para o Brasil pelos portugueses.
O Brasil é o terceiro maior produtor de milho do mundo.
O milho é um alimento muito versátil e pode ser consumido de diversas formas.
Ele é rico em vitaminas e minerais.

Receita de milho cozido:

Ingredientes:
12 espigas de milho
Água para cozinhar
Sal a gosto

Modo de preparo:
Retire as folhas e os fios das espigas de milho.
Coloque as espigas em uma panela grande e cubra com água.
Tempere com sal a gosto.
Leve ao fogo alto e deixe ferver.
Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o milho esteja macio.
Escorra o milho e sirva quente.