Dia de la Milanesa

El 4 de mayo se celebra el Día de la Milanesa, un día especial para los amantes de este delicioso plato. La milanesa es un plato tradicional argentino que consiste en un filete de carne de ternera empanado y frito. Puede servirse con una variedad de guarniciones, como puré de patatas, ensalada o patatas fritas.

El origen de la milanesa es incierto, pero se cree que fue traída a Argentina por inmigrantes italianos a finales del siglo XIX. La milanesa se convirtió rápidamente en un plato popular y hoy es uno de los platos más emblemáticos de la cocina argentina.

Existen muchas variaciones diferentes de la milanesa. Algunas milanesas están hechas con pollo o cerdo, mientras que otras están rellenas de queso o jamón. También hay milanesas a la napolitana, que se sirven con salsa de tomate y mozzarella.

No importa cómo se prepare, la milanesa es siempre un plato delicioso y satisfactorio. Es la comida perfecta para compartir con amigos y familiares.

Mi primera milanesa

Recuerdo la primera vez que probé una milanesa. Tenía unos seis años y estábamos de vacaciones en Argentina. Fuimos a un restaurante y pedí una milanesa con puré de patatas. Cuando llegó la comida, me quedé asombrado por el tamaño de la milanesa. ¡Era enorme!

Me comí toda la milanesa y el puré de patatas, y me encantó. La milanesa estaba crujiente por fuera y tierna por dentro, y el puré de patatas era suave y cremoso. Fue una de las mejores comidas que he probado nunca.

La milanesa perfecta

Hay muchas maneras diferentes de hacer una milanesa, pero creo que la mejor manera es hacerla a la manera tradicional. Aquí tienes una sencilla receta para hacer una milanesa perfecta:

• Ingredientes:
• 1 filete de ternera
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 huevos
• Aceite para freír

• Instrucciones:
• Golpea el filete de ternera con un mazo de carne hasta que esté fino.
• Dragar el filete de ternera en la harina.
• Batir los huevos en un recipiente poco profundo.
• Sumerge el filete de ternera en los huevos.
• Dragar el filete de ternera en el pan rallado.
• Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
• Freír el filete de ternera durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y crujiente.
• Sacar la milanesa de la sartén y escurrirla sobre papel absorbente.
• Sirve la milanesa con tu guarnición favorita.

¡Feliz Día de la Milanesa!

¡Espero que disfrutes del Día de la Milanesa! Es el día perfecto para celebrar este delicioso plato.

Puedes encontrar milanesas en la mayoría de los restaurantes argentinos. También puedes hacerlas tú mismo en casa. Si nunca has probado una milanesa, te animo a que lo hagas. ¡No te arrepentirás!