Jevištní kariéru zahájila v Divadle Na Fidlovačce, kde ztvárnila řadu nezapomenutelných rolí, mj. Julii v inscenaci Romeo a Julie, Desdemonu v Othellovi a Marii v Našich furiantech. Později působila v Městských divadlech pražských a od roku 2019 je členkou souboru Divadla na Vinohradech.
Kromě divadla se Eva Podzimková věnuje i zpěvu. V roce 2013 vydala své debutové album s názvem Noc a o tři roky později album Dál. Její písně se vyznačují osobitým stylem, který kombinuje prvky jazzu, folku a popu.
Eva Podzimková je talentovanou a všestrannou umělkyní, která svými výkony na jevišti i v nahrávacím studiu okouzluje diváky i posluchače. Její osobitý styl a přirozený talent ji řadí mezi nejvýraznější osobnosti současné české umělecké scény.
"Eva Podzimková: Nová hvězda českého divadla a hudby"