EZT SOHA NE TEDD A MIKRÓBAN!

Biztosan te is hallottál már a mikrózás veszélyeiről, de nem is gondolnád, mennyi mindenről le kellene mondanod, ha tényleg betartanád az összes szabályt. Van azonban pár dolog, amiről sokan elfeledkeznek, pedig ugyanolyan veszélyesek lehetnek, mint a műanyag edények vagy a fémfólia.

1. Tojás

Soha ne tégy egész tojást a mikróba! A tojás héja felrobbanhat a keletkező nyomás miatt, és a mikród szétesik. Ráadásul a főtt tojás sem biztonságos, mert a sárgája robbanhat szét. Ha mégis tojást akarsz főzni a mikróban, üsd fel, és gyúrj össze egy villával. Így sokkal biztonságosabb.

2. Tej

Ha tejet melegítesz a mikróban, biztosan találkoztál már azzal a jelenséggel, hogy a felforralás után még egy ideig tovább forr, és kibuggyan. Ezt a jelenséget "gejzírhatásnak" nevezik, és bár nem veszélyes, elég kellemetlen tud lenni. Ráadásul a hosszabb ideig melegített tejben a tápanyagok elvesznek, így ha tejet szeretnél melegíteni, inkább hagyományos módszert válassz.

3. Csirke

A nyers csirkét semmiképpen sem szabad a mikróba tenni, mert a baktériumok elszaporodhatnak, és megbetegedhetsz tőle. Ha megfőtt csirkét szeretnél melegíteni, ügyelj rá, hogy egyenletesen melegedjen át, mert különben a hideg részeken megmaradhatnak a baktériumok. A legjobb, ha sütőben vagy serpenyőben melegíted.

4. Paprika

A paprika is azok közé az ételek közé tartozik, amelyeket soha nem szabad mikrózni. A benne lévő kapszaicin felrobbanhat a keletkező gőz miatt, és a szétfröccsenő paprika megégetheti a bőrödet vagy károsíthatja a szemed. Ha meg akarod puhulni a paprikát, tedd egy papírtörlőbe, és melegítsd néhány másodpercig, amíg meg nem puhul.

5. Szőlő

A szőlő is tartalmaz olyan összetevőket, amelyek felrobbanhatnak a mikróban. A szőlőben lévő cukor és víz gyorsan gőzzé alakul, és a szőlőszemek szétrobbanhatnak. Ráadásul a szőlő héja megolvadhat, és a mikród tele lesz ragacsos szőlővel.

6. Zöldségek

Nem minden zöldséget szabad mikrózni. Például a brokkoli, a karfiol és a kelkáposzta gázt termel, ami felrobbanhat a mikróban. Ezeket a zöldségeket is jobb hagyományos módszerekkel főzni.

7. Hús

A húst is veszélyes mikrózni, mert a baktériumok gyorsan elszaporodhatnak rajta. Ráadásul a mikróban a hús egyenetlenül fő meg, így előfordulhat, hogy a közepe még nyers, a sz széle pedig már megégett.

Ha ezeket a dolgokat betartod, sokkal biztonságosabban használhatod a mikródat. Ha mégis kétséged van, inkább ne tedd be a mikróba az adott ételt. A legtöbb ételt hagyományos módszerekkel is meg lehet főzni, így nincs értelme kockáztatni.

És ne feledd, a mikró nem helyettesíti a főzést! Csak arra való, hogy gyorsan és egyszerűen melegítsük fel az ételt. Ha igazán finom ételt szeretnél enni, jobb, ha a konyhában töltesz egy kis időt, és hagyományos módszerekkel főzöl.