Főtt tojás

A főtt tojás nem csak egy étel, hanem egy szimbólum. Az élet kezdetét jelképezi, hiszen a tojásból kel ki az új élet. A megújulást is képviseli, hiszen tavasszal a természet is újjászületik. És persze a termékenység egyik legismertebb szimbóluma, hiszen a tojás a petesejtet jelképezi.
A főtt tojásnak sokféle változata létezik. Van, aki lágyan szereti, van, aki keményen. Van, aki sósan, van, aki édesen. De mindegy, hogy hogyan készítjük, a főtt tojás mindig finom és tápláló.
A főtt tojás tökéletes reggeli, hiszen tele van fehérjével és tápanyagokkal. De nem csak reggelire fogyaszthatjuk, hanem ebédre, vacsorára és uzsonnára is. Készíthetünk belőle tojáskrémet, töltött tojást, vagy egyszerűen csak meghámozzuk és megszórjuk sóval.

A főtt tojás főzésének titkai

A tökéletes főtt tojás elkészítésének néhány egyszerű titka van.
* Először is, a tojásokat hideg vízzel kell feltölteni, és csak ezután fel kell tenni főni.
* A vízbe egy kis sót kell adni, hogy a tojások ne repedjenek meg.
* A tojásokat 12 percig kell főzni, ha lágyan szeretjük, és 15 percig, ha keményen szeretjük.
* A főzés után a tojásokat azonnal hideg vízbe kell tenni, hogy megállítsuk a főzési folyamatot.

A főtt tojás táplálkozási értékei

A főtt tojás nagyon tápláló étel. Tele van fehérjével, zsírral, szénhidráttal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
* Egy főtt tojás körülbelül 70 kalóriát tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 5 gramm zsírt tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 10% C-vitamint tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 20% A-vitamint tartalmaz.
* Egy főtt tojás körülbelül 10% kalciumot tartalmaz.

A főtt tojás egészségügyi hatásai

A főtt tojás fogyasztásának számos egészségügyi előnye van.
* A főtt tojás segít a fogyásban, mert tele van fehérjével, ami eltelít és segít csökkenteni az étvágyat.
* A főtt tojás segít erősíteni a csontokat, mert tele van kalciummal.
* A főtt tojás segít javítani a látást, mert tele van A-vitaminnal.
* A főtt tojás segít csökkenteni a rák kockázatát, mert tele van antioxidánsokkal.
* A főtt tojás segít javítani a szív egészségét, mert tele van omega-3 zsírsavakkal.

A főtt tojás receptek

A főtt tojásból számtalanféle finom ételt készíthetünk. Íme néhány recept:

Tojáskrém

Hozzávalók:
* 6 főtt tojás
* 1 evőkanál majonéz
* 1 evőkanál mustár
* 1 evőkanál tejföl
* 1 evőkanál apróra vágott hagyma
* 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
* Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. A tojásokat megpucoljuk és villával összetörjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt, a mustárt, a tejfölt, a hagymát, a petrezselymet, a sót és a borsot.
3. Jól összekeverjük és hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
4. Pirítóssal vagy salátával tálaljuk.

Töltött tojás

Hozzávalók:
* 6 főtt tojás
* 1 evőkanál majonéz
* 1 evőkanál mustár
* 1/2 evőkanál apróra vágott hagyma
* 1/2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
* Só, bors ízlés szerint
* Feltét:
* 1/4 csésze füstölt lazac
* 1/4 csésze főtt sonka
* 1/4 csésze apróra vágott sajt
Elkészítés:
1. A tojásokat megpucoljuk és félbevágjuk.
2. A sárgáját kivesszük és összekeverjük a majonézzel, a mustárral, a hagymával, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
3. A tojásfehérjéket megtöltjük a tojássárgás keverékkel.
4. Feltétként füstölt lazacot, főtt sonkát vagy apróra vágott sajtot használhatunk.
5. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.