Falleció Basilia Murillo

Basilia Murillo, la legendaria cocinera que inspiró el famoso platillo "Enchiladas a la Basilia", ha fallecido a los 87 años. Su partida ha dejado un vacío inmenso en el corazón de los amantes de la comida casera mexicana.

Nacida en un pequeño pueblo de Jalisco, Basilia desarrolló un amor por la cocina desde temprana edad. Sus manos hábiles transformaban simples ingredientes en obras maestras culinarias que deleitaban a todos los que las probaban. Con el tiempo, su fama se extendió más allá de su humilde hogar, atrayendo a comensales de todas partes.

• Su plato estrella: las enchiladas a la Basilia

Las enchiladas de Basilia eran más que un simple plato; eran una expresión de amor, cultura y tradición. Hechas con tortillas de maíz recién hechas, rellenas de queso fresco y bañadas en una salsa roja picante pero equilibrada, sus enchiladas cautivaban los paladares más exigentes.

El secreto del éxito culinario de Basilia no residía únicamente en sus habilidades técnicas. Era su pasión por compartir el amor y la alegría a través de la comida. Creía que cada plato debía prepararse con el mismo cuidado y atención, como si fuera para su propia familia.

El legado de Basilia Murillo vivirá a través de las innumerables vidas que tocó con su cocina. Sus enchiladas a la Basilia seguirán deleitando a las generaciones venideras, recordando a todos el poder transformador de la comida casera hecha con amor.

Mientras nos despedimos de Basilia Murillo, lo hacemos con un corazón apesadumbrado. Su espíritu seguirá inspirándonos a apreciar las cosas sencillas de la vida, como compartir una comida deliciosa con seres queridos.