Fiona Harvey: jak to jest być wegetarianką przez ponad 40 lat

Od ponad 40 lat jestem wegetarianką. To była moja własna decyzja, podjęta w wieku 15 lat i oparta na połączeniu etycznych zastrzeżeń dotyczących traktowania zwierząt i obaw związanych ze zdrowiem. W ciągu tych długich lat przekonałam się, że moja decyzja była słuszna, zarówno pod względem etycznym, jak i zdrowotnym.
Nawet jeśli nie jesteś gotowy, aby zostać wegetarianinem lub weganinem, namawiam Cię do ograniczenia spożycia mięsa i nabiału. Wypróbuj Meatless Monday lub jedz posiłek wegetariański jeden lub dwa razy w tygodniu. Nie musisz być doskonały, wystarczy, że zmiana będzie możliwa do utrzymania w dłuższej perspektywie. Każda zmiana ma znaczenie, zarówno dla Twojego zdrowia, jak i dla naszej planety.