Frittierte Rene

Als ich zum ersten Mal von "friterierter Rene" hörte, konnte ich mir nicht vorstellen, worum es sich dabei handelte. Ich stellte mir vor, wie jemand ein Stück Renefleisch in eine Fritteuse wirft und es wie Pommes frites brät. Aber nein, so einfach war es nicht.

Frittierte Rene ist ein Gericht aus der französischen Küche, bei dem Scheiben von rohem Schinken in einem Teig aus Mehl, Ei und Milch frittiert werden. Das Ergebnis ist eine knusprige, goldbraune Leckerei, die perfekt zu einem Glas Wein oder Bier passt.

Ich war neugierig, dieses Gericht zu probieren, und so machte ich mich auf den Weg zu einem nahe gelegenen französischen Restaurant. Als ich die frittierte Rene bestellte, wurde sie mir mit einer Seite Pommes frites serviert. Der Schinken war genau wie beschrieben: knusprig und goldbraun. Geschmacklich war er salzig und herzhaft, mit einem Hauch von Knoblauch und Kräutern.

Die Pommes frites waren auch köstlich, knusprig außen und weich innen. Zusammen waren die frittierte Rene und die Pommes frites eine perfekte Kombination.

Wenn ihr auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Gericht seid, das ihr ausprobieren könnt, empfehle ich euch wärmstens, frittierte Rene zu probieren. Es ist ein einfaches Gericht zuzubereiten und es schmeckt einfach unglaublich.

• Verwendet dünn geschnittenen Schinken, damit er gleichmäßig gart.
• Verwendet einen Teig aus Mehl, Ei und Milch, der dick genug ist, um am Schinken zu haften.
• Frittiert den Schinken in heißem Öl, bis er goldbraun ist.
• Serviert die frittierte Rene sofort mit eurer Lieblingsbeilage.