Ganapati Bappa Moraya, Mee Modak Kha

મોદક: ગણપતિના પ્રિય ગણેશ ચતુર્થી ખાસ મીઠાઈ

મિત્રો,
ગણેશ ચતુર્થી નજીક આવી રહી છે, અને આ તહેવાર સાથે એક મીઠાઈનો પણ સંબંધ છે જે છે 'મોદક'. મોદક એ મહારાષ્ટ્રનું એક સૌથી પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન છે જે ભગવાન ગણેશને ખૂબ પ્રિય છે.

મોદકનો ઇતિહાસ

મોદકનો ઇતિહાસ પૌરાણિક કથાઓમાં જોવા મળે છે. એવું કહેવાય છે કે એકવાર ગણેશજીની માતા પાર્વતીએ તેમને ખીર આપી હતી. પરંતુ ગણેશજીને ખીર બિલકુલ પસંદ ન હતી. આ જોઇને પાર્વતીજીએ મોદક બનાવી અને ગણેશજીને ખવડાવ્યા. ગણેશજીને મોદક ખૂબ પસંદ આવ્યા અને ત્યારથી તેમની પ્રિય મીઠાઈ બની ગઇ.

મોદકની વિવિધતા

મોદક વિવિધ પ્રકારના ભરણ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે:
* ગોળ અને નારિયેળ
* ચોકલેટ
* સૂકા મેવા
* કેરી
* સીતાફળ

મોદક બનાવવાની સામગ્રી

* 1 કપ ચોખાનો લોટ
* 1/2 કપ ગોળ
* 1/2 કપ છીણેલું નારિયેળ
* 1/4 ચમચી જાયફળ પાવડર
* 1/4 ચમચી ઇલાયચી પાવડર
* 1/4 કપ પાણી
* તેલ

મોદક બનાવવાની રીત

1. ચોખાના લોટને પાણીમાં મીઠું નાખીને લોટ બાંધી લો.
2. ગોળને પાણીમાં ઉમેરીને ચાસણી બનાવી લો.
3. એક બાઉલમાં છીણેલું નારિયેળ, જાયફળ પાવડર, ઇલાયચી પાવડર અને ચાસણી મિક્સ કરી દો.
4. લોટના નાના-નાના લુવા બનાવી લો અને તેને થેપીને પૂરીની જેમ વણી લો.
5. પૂરીની વચ્ચે ભરણ મૂકો અને કિનારાઓને મોડી દો.
6. મોદકને વરાળમાં 15-20 મિનિટ સુધી બાફી લો.
7. ગરમાગરમ મોદકને ઘી અથવા તેલ સાથે પીરસો.

ગણપતિ બપ્પાને મોદકનું ભોગ

ગણપતિ ચતુર્થીના દિવસે, મોદકને ગણપતિ બપ્પાને ભોગ ધરાવવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે મોદક ખાવાથી ગણેશજી પ્રસન્ન થાય છે અને ભક્તોની ઇચ્છાઓ પૂરી કરે છે.

મોદક સાથે સંકળાયેલી કેટલીક રસપ્રદ હકીકતો

* મોદકનો આકાર ચંદ્રમા જેવો હોય છે.
* મોદકને મહારાષ્ટ્રમાં 'ઉકડીચે મોદક' પણ કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે 'ભાફમાં રાંધેલા મોદક'.
* મોદક સામાન્ય રીતે ભગવાન ગણેશજીને 21 અથવા 108ની સંખ્યામાં અર્પણ કરવામાં આવે છે.
* મોદકને ઘણીવાર 'મોતીचूर के लड्डू' (મોતીચૂર લાડુ) સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ઉપસંહાર

મોદક એ માત્ર એક મીઠાઈ જ નથી, પણ એક આસ્થા અને પરંપરાનો ભાગ છે. ગણેશ ચતુર્થીના તહેવાર દરમિયાન, મોદક ભક્તો અને ગણેશજી વચ્ચેના અતૂટ બંધનનું પ્રતીક બને છે. તો ચાલો આ ગણેશ ચતુર્થીએ, આપણે મોદકનો સ્વાદ માણીએ અને ગણપતિ બપ્પાને આપણી હાર્દિક શુભેચ્છાઓ વ્યક્ત કરીએ.
'ગણપતિ બપ્પા મોરિયા, મંગળમૂર્તિ મોરિયા!'