Gault & Millau 2025

De meeste mensen kennen de culinaire gids Gault & Millau wel. Deze gids beoordeelt jaarlijks restaurants in verschillende landen, waaronder Nederland en België. Voor veel restaurants is het een eer om een beoordeling te mogen ontvangen in deze gids. Een hoge beoordeling kan namelijk leiden tot meer reserveringen, meer omzet en meer naamsbekendheid. Niet voor niets kijken veel restaurants ieder jaar reikhalzend uit naar de bekendmaking van de nieuwe beoordelingen.

Ook in 2025 zal Gault & Millau weer een nieuwe gids uitbrengen. En ook dit jaar zullen er weer heel wat restaurants in spanning afwachten wat hun beoordeling zal zijn. Maar wat kunnen we dit jaar verwachten van de Gault & Millau gids? Welke trends zullen erin te zien zijn? En welke restaurants zullen de hoogste beoordelingen krijgen? In dit artikel geven we je een vooruitblik op de Gault & Millau gids 2025.

Een aantal trends die we kunnen verwachten in de Gault & Millau gids 2025

Er zal steeds meer aandacht zijn voor duurzaamheid. Restaurants die zich inzetten voor duurzame praktijken zullen hiervoor beloond worden.
De nadruk zal meer komen te liggen op lokale producten. Restaurants die gebruikmaken van lokale producten zullen hiermee punten kunnen scoren bij de recensenten van Gault & Millau.
Er zal meer aandacht zijn voor de beleving van de gast. Restaurants die hun gasten een onvergetelijke ervaring bieden, zullen hiervoor beloond worden.
De beoordelingen zullen steeds meer gebaseerd zijn op de ervaringen van de gasten. Gault & Millau zal steeds meer waarde hechten aan de feedback van gasten.

Een aantal restaurants die hoogstwaarschijnlijk een hoge beoordeling zullen krijgen in de Gault & Millau gids 2025

De Librije (NL). Dit restaurant heeft al jarenlang een Michelinster en is een van de beste restaurants van Nederland. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit restaurant ook hoog zal scoren in de Gault & Millau gids 2025.
Restaurant 1047 (NL). Dit restaurant heeft in 2021 een Michelinster gekregen en is sindsdien een hype geworden. Veel mensen noemen dit restaurant het beste restaurant van Nederland. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit restaurant ook hoog zal scoren in de Gault & Millau gids 2025.
Hof van Cleve (B). Dit restaurant heeft al jarenlang drie Michelinsterren en is een van de beste restaurants van België. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit restaurant ook hoog zal scoren in de Gault & Millau gids 2025.
Hertog Jan (B). Dit restaurant heeft al jarenlang twee Michelinsterren en is een van de beste restaurants van België. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit restaurant ook hoog zal scoren in de Gault & Millau gids 2025.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van restaurants die hoogstwaarschijnlijk een hoge beoordeling zullen krijgen in de Gault & Millau gids 2025. Uiteraard zullen er nog veel meer restaurants zijn die een hoge beoordeling zullen krijgen. Welke restaurants dat zullen zijn, is nog even afwachten. Maar één ding is zeker: de Gault & Millau gids 2025 zal weer een must-read zijn voor alle fijnproevers.