Gigante Salmon

Det er noe helt eget med å svømme i et hav av rosa. Spesielt når det rosa består av hundretusenvis av laks. Jeg har alltid vært fascinert av laks, disse flotte skapningene som tilbringer hele livet med å svømme motstrøms. Og nå, her står jeg midt i et hav av dem.

Jeg er i Chile, et land som er kjent for sine enorme lakseselskaper. Her, i den sørlige delen av landet, er laksoppdrett en av de viktigste næringene. Jeg har fått lov til å besøke en av de største lakseselskapene i verden, og jeg er målløs.

Når jeg går inn i merdene, blir jeg møtt av et syn som tar pusten fra meg. Hundretusenvis av laks svømmer i et gigantisk bur, så langt øyet kan se. Vannet er krystallklart, og jeg kan se hver eneste fisk. De er så store at de ser ut som små ubåter.

Jeg har aldri sett noe lignende. Jeg har aldri forestilt meg at laks kunne bli så store. Jeg har alltid trodd at laks var en liten fisk, men disse er enorme. Noen av dem er over en meter lange.

Jeg lurer på hvordan de klarer å holde så mange fisk i live i et så lite område. Jeg spør guiden min, og han forteller meg at de bruker et avansert system for å overvåke vannkvaliteten og fiskehelsen. De har også et team av veterinærer som tar vare på fisken.

Jeg er imponert over det jeg ser. Dette er en utrolig operasjon, og det er tydelig at selskapet tar godt vare på fisken sin. Jeg er glad for å se at de er opptatt av å produsere laks på en bærekraftig måte.

Etter å ha tilbrakt et par timer i merdene, er det på tide å dra. Jeg takker guiden min og går tilbake til bilen min. Mens jeg kjører tilbake til hotellet, tenker jeg på det jeg har sett. Jeg er imponert over det jeg har sett, og jeg er glad for at jeg har fått muligheten til å besøke en av de største lakseselskapene i verden.

Neste gang du spiser laks, kan du tenke på alle de menneskene som jobber hardt for å produsere den. Og neste gang du ser en laks svømme i en elv, kan du huske at disse flotte skapningene har tilbrakt hele livet sitt med å svømme motstrøms.