h1닭강정

닭강정은 한국에서 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다. 달콤하고 바삭하며 맛있습니다. 어떤 사람들은 세계에서 가장 맛있는 음식이라고 말하기도 합니다.
닭강정은 1960년대 서울의 한 중국 음식점에서 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 당시 오너가 고객에게 특별한 무언가를 제공하고 싶어서 달콤한 간장 소스에 닭고기를 튀겼습니다. 고객들은 이 새로운 요리를 너무 좋아하여 곧 다른 중국 식당에서도 제공되기 시작했습니다.
오늘날 닭강정은 한국의 거의 모든 중국 식당과 식당에서 찾아볼 수 있습니다. 또한 미국과 세계 여러 나라에서도 인기가 있습니다.
닭강정은 만들기도 상대적으로 쉽습니다. 닭고기를 튀긴 다음 달콤한 간장 소스에 넣습니다. 소스는 간장, 설탕, 마늘, 생강으로 만듭니다.
닭강정은 밥과 함께 먹는 것이 가장 일반적입니다. 하지만 면이나 튀김과 함께 먹는 사람도 많습니다. 또한 혼자서 간식으로 먹는 것도 맛있습니다.
당신이 닭강정을 먹어 본 적이 없다면 꼭 한 번 시도해 보세요. 실망하지 않을 것입니다.
재료:
* 닭고기 1파운드
* 밀가루 1컵
* 베이킹 파우더 1큰술
* 소금 1작은술
* 물 1컵
* 식용유 튀김용
소스 재료:
* 간장 1/2컵
* 설탕 1/4컵
* 마늘 2쪽, 다진 것
* 생강 1큰술, 다진 것
* 오일 1큰술
지침:
1. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.
3. 다른 그릇에 물을 넣습니다.
4. 젖은 재료에 마른 재료를 서서히 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다.
5. 반죽을 30분 동안 냉장고에 넣어 둡니다.
6. 깊은 프라이팬에 식용유를 넣고 중불로 가열합니다.
7. 반죽에서 닭고기 조각을 떼어내어 뜨거운 기름에 넣습니다.
8. 닭고기가 노릇노릇하고 전체적으로 익을 때까지 튀깁니다.
9. 튀긴 닭고기를 접시에 꺼내어 기름을 빼냅니다.
10. 소스 재료를 모두 소스 팬에 넣고 저어 섞습니다.
11. 소스 팬을 중불에 올려 졸아들 때까지 끓입니다.
12. 닭고기에 소스를 뿌려 섞습니다.
13. 밥이나 면과 함께 닭강정을 즉시 서빙합니다.
팁:
* 더 바삭한 닭강정을 만들려면 두 번 튀김을 하세요.
* 닭고기 대신에 쇠고기, 돼지고기 또는 새우를 사용하세요.
* 소스에 맛을 내려고 고추 플레이크나 참깨를 넣어보세요.
* 닭강정을 뜨거운 상태로 서빙하세요.