Henry Valentino, l'uomo che ha creato la pizza alla marinara

Vi chiederete: ma chi è Henry Valentino? Sarà mica imparentato con Rodolfo, l'amante di B.B.?
Ebbene sì, miei cari, il re della pizza alla marinara è proprio un Valentino, anche se con un pedigree leggermente diverso.
La storia di Henry Valentino, il pizzaiolo napoletano che ha creato la pizza alla marinara, è una storia di passione, amore per la tradizione e un pizzico di follia.
Tutto iniziò in una calda giornata d'estate del 1954, quando Henry, allora un giovane pizzaiolo alle prime armi, decise di sperimentare un nuovo condimento. Aveva già provato diverse combinazioni, ma nessuna sembrava soddisfarlo pienamente.
Mentre si aggirava per la cucina della sua pizzeria, con la mente immersa in un tripudio di sapori e profumi, i suoi occhi caddero su una cesta di pomodorini freschi appena raccolti.
"E se provassi con questi?", si disse Henry, e subito si mise all'opera.
Prese i pomodorini più belli e maturi, li tagliò a fette sottili e li dispose con cura sulla base della pizza. Aggiunse poi un po' di aglio tritato, un filo d'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale.
Infilò la pizza nel forno a legna e iniziò ad attendere. Il profumo che si sprigionò dalla cucina era irresistibile, e Henry non vedeva l'ora di assaggiare la sua creazione.
Quando la pizza fu pronta, Henry la sfornò con cura e la tagliò in quattro spicchi. Il primo morso fu una vera e propria esplosione di sapori: l'acidità dei pomodorini, la delicatezza dell'aglio, la sapidità dell'olio.
Henry era al settimo cielo. Aveva creato la pizza perfetta. La pizza che avrebbe cambiato per sempre la storia della pizza napoletana.
La pizza alla marinara, così chiamata perché i suoi ingredienti richiamano i sapori del mare, divenne rapidamente un successo. I clienti di Henry ne erano entusiasti e presto la fama di questa nuova delizia si diffuse in tutta Napoli.
Henry Valentino, da semplice pizzaiolo, divenne una star. La sua pizzeria divenne un punto di riferimento per tutti gli amanti della pizza, e la pizza alla marinara il suo simbolo.
Ancora oggi, la pizza alla marinara è un piatto amatissimo in tutto il mondo. Ogni volta che la mangio, non posso fare a meno di pensare a Henry Valentino, il pizzaiolo geniale che ha avuto l'intuizione di unire pomodorini, aglio e olio.
Grazie, Henry, per averci regalato questa meravigliosa delizia!