Hvad brunch egentlig er…

Det er vel efterhånden de fleste bekendt, at brunch er en sammenskrivning af de engelske ord "breakfast" (morgenmad) og "lunch" (frokost). Det betegner altså et måltid, der indtages på et tidspunkt mellem morgenmad og frokost.
Men hvad er det egentlig, der kendetegner en brunch? Der er ikke nogen universalt accepteret definition, men der er dog nogle typiske elementer, der ofte indgår i en brunch.
Først og fremmest er brunch et måltid, der ofte indtages i weekenden. Det er nemlig her, de fleste mennesker har tid til at slappe af og nyde et længere måltid. Brunch er også en populær måde at fejre særlige lejligheder på, f.eks. fødselsdage eller mors dag.
I forhold til maden, så er brunch typisk et meget alsidigt måltid. Det kan både indeholde søde og salte retter, og der er ofte et stort udvalg af forskellige retter at vælge imellem.
Nogle af de mest populære brunchretter er:
* Æg i alle afskygninger
* Pandekager
* Vafler
* Franskbrød
* Yoghurt
* Frugt
* Bacon
* Pølser
* Ost
* Skinke
Der er dog også mange andre retter, der kan indgå i en brunch. Det er kun fantasien, der sætter grænser.
Drikkevarerne til brunch er også meget varierede. Kaffe, te, juice og mælk er de mest almindelige, men det er også populært at drikke cocktails eller champagne til brunch.
En brunch er et måltid, der skal nydes. Det er en god måde at starte weekenden på, og det er også en hyggelig måde at fejre særlige lejligheder på. Så næste gang du har lyst til et dejligt måltid, så overvej at lave en brunch. Du vil ikke fortryde det!
Her er nogle tips til at lave en god brunch:
* Planlæg i forvejen. Det er en god idé at planlægge, hvad du vil lave til brunch, inden du går i gang. På den måde undgår du at stresse, når du skal lave mad.
* Gör det nemt for dig selv. Det er ikke meningen, at brunch skal være et stort arbejde. Vælg derfor nogle retter, der er nemme at lave.
* Fokuser på kvaliteten. Det er vigtigere at vælge gode råvarer end at lave en masse forskellige retter.
* Server med kærlighed. Brunch er et måltid, der skal nydes. Så server det med kærlighed og omhu.