Hvad ved du egentlig om hvede?

Hvede er en af de vigtigste fødevarer over hele verden, og den er grundlaget for mange af vores yndlingsretter. Men hvad ved du egentlig om hvede?

Her er nogle sjove og overraskende fakta om hvede:

Hvede er den mest dyrkede afgrøde i verden, og den dyrkes på alle kontinenter undtagen Antarktis.
Der findes over 40 forskellige hvedesorter, hver med sine egne unikke egenskaber.
Hvede er en god kilde til fiber, protein, vitaminer og mineraler.
Hvedegluten er et protein, der giver hvededej sin elastiske tekstur.
Hvede er en vigtig ingrediens i mange fødevarer, herunder brød, pasta, kager og kiks.

Så næste gang du spiser et stykke brød eller en portion pasta, så kan du tænke på alle de interessante fakta om hveden, der ligger bag denne lækre madvarer.

Bonusfakta: Vidste du, at hvede faktisk er en type græs? Det er rigtigt! Hvede er medlem af græsfamilien, som også omfatter byg, havre og ris.

Er du nysgerrig efter at vide mere om hvede? Her er nogle ekstra ressourcer, som du kan undersøge: