لم يكن للفنان المصري أحمد عز بداية فنية مبكرة على الإطلاق، فبداياته جاءت متأخرة نوعًا ما، حيث بدأ كموديل في الإعلانات التجارية، ومثل بعض الأدوار صغيرة في السينما، إلا أن عام 2003 كان هو بداية انطلاقة النجم الشاب أحمد عز، من خلال مشاركته في فيلم "مذكرات مراهقة"، الذي نال عنه جائزة أحسن ممثل صاعد.
وُلد أحمد عز في محافظة الجيزة عام 1979، في الثالث من تموز/يوليو، ليبدأ مسيرته الفنية كعارض أزياء في عام 2001، وأولى أدواره كانت في فيلم "شباب تيك أواي" عام 2002، وفیلم "عمر وسلمى" الجزء الأول عام 2004، الذي يعد من أهم الأفلام التي ربطت اسمه بالكوميديا الرومانسية، ليتبعه بعمر وسلمى الجزء الثاني، والثالث، ثم رحل عن السلسة في الجزء الرابع، الذي عاد فيه الفنان محمد رجب للعمل في الجزء الرابع، وشاركت معه يسرا اللوزي في البطولة.
هناك أدوار كثيرة تمثل نقطة تحول في حياة أي فنان، ومن تلك الأدوار المهمة في حياة أحمد عز فيلم "حريم كريم"، ومسلسل "ذهاب وعودة"، ومسلسل "الأدهم"، الذي حقق فيه نجاحًا كبيرًا، ولكن من أهم الأدوار التي لا يمكن أن ينساها عز هو دوره في فيلم "إبراهيم الأبيض"، الذي قدم فيه شخصية صعبة، وجد فيها صعوبة بالغة، خاصة وأنه مدمن مخدرات.
تزوج عز من الفنانة زينة، وأنجب منها توأمين، ولكنهما انفصلا بعد فترة وجيزة، إلا أنه عاد لزينة مرة أخرى من أجل طفليه، ليبتعدا بعدها ثانية. في عام 2020 تزوج عز من الفنانة كارمن بصيبص، التي كانت متزوجة في السابق من الفنان وائل كفوري.
أحمد عز نجم كبير نجح في تقديم أدوار كوميدية رومانسية، كما نجح في تقديم أدوار الأكشن، وأمام كل هذا النجاح، فإن أحمد عز لديه شغف كبير بأن يصبح مطربًا، فهو يعشق الغناء، وقدم أغنية في فيلم "365 يوم سعادة"، وكان يُفترض أن يقدم ألبومًا غنائيًا، لكنه ما زال يتأجل.
أحمد عز فنان بخامة مميزة واستطاع إثبات نفسه وحفر اسمه في عالم الفن، فترك بصمة مهمة في السينما والتلفزيون، وأصبح محبوبًا لدى الجمهور، وأتمنى له أن يحقق حلمه في أن يصبح مطربًا، فيقينًا أنه سيبدع في عالم الغناء كما أبدع في عالم التمثيل.