Intip Rahasia Resep Kue Easter Klasik yang Lezat

Meskipun Paskah telah berlalu, tidak ada salahnya kita bernostalgia dengan rangkaian makanan manis yang begitu identik dengan momen sakral ini. Salah satu yang paling ikonik pastilah kue Easter, dengan dekorasi warna-warni yang menggoda mata dan rasa yang bikin lidah berdendang riang.

Asal-usul kue Easter sebenarnya cukup unik. Dahulu, orang Romawi kuno memiliki tradisi membuat kue kecil yang dipanggang untuk melambangkan kesuburan dan kelahiran kembali. Tradisi ini kemudian diadopsi oleh orang Kristen, yang mengasosiasikan telur sebagai simbol kebangkitan Yesus Kristus.

Kue Easter klasik memiliki bahan dasar yang cukup sederhana: tepung, gula, mentega, telur, dan sedikit susu. Namun, yang membuat kue ini istimewa adalah penggunaan bumbu rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan pala. Berikut resep selengkapnya:

• 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir mentega tawar, dilembutkan
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 butir telur besar
• 1/4 cangkir susu dingin
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt kapulaga bubuk
• 1/8 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1/8 sdt baking soda

1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
2. Campur tepung, kayu manis, kapulaga, pala, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk sedang.
3. Kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang.
4. Masukkan telur dan susu secara bergantian, dimulai dengan telur.
5. Tambahkan campuran tepung secara bertahap, kocok hingga tercampur rata.
6. Letakkan adonan di atas permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan uleni hingga lembut.
7. Gilas adonan hingga ketebalan 1/2 cm.
8. Cetak adonan dengan cetakan kue Easter sesuai selera.
9. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
10. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
11. Biarkan kue mendingin sebelum dihias.

Dekorasi kue Easter adalah bagian yang paling seru. Anda dapat berkreasi sesukamu dengan menggunakan glasir, taburan, atau permen warna-warni. Berikut beberapa ide dekorasi:

• Gunakan glasir sebagai lem untuk menempelkan taburan berbentuk bunga, kelinci, atau telur.
• Buat garis-garis warna-warni dengan glasir dan taburi dengan gula pasir.
• Hiasi kue dengan permen jelly bean atau chocolate chip.
• Gambarlah desain yang rumit menggunakan glasir atau fondant.

Yang terpenting dalam membuat kue Easter adalah bersenang-senang dan berkreasi. Biarkan imajinasimu berkelana dan nikmati prosesnya.

Kue Easter telah menjadi tradisi yang melekat di banyak keluarga di seluruh dunia. Kue-kue yang manis dan meriah ini membawa kegembiraan dan kehangatan saat dibagikan bersama orang-orang terkasih. Jadi, yuk teruskan tradisi ini dan bagikan kebahagiaan Paskah melalui kue-kue lezat!