Julgröt

Julgröt är en klassisk svensk rätt som serveras till frukost på julafton. Det är en gröt gjord på ris, mjölk, socker och kanel. Den kan ätas varm eller kall, med eller utan mjölk.

Julgröten har en lång historia i Sverige. Den första skriftliga källan till gröten kommer från 1500-talet. På den tiden var gröten en fattigmansmat. Den gjordes på korn eller havre och kokades i vatten. Socker och mjölk var en lyx som de flesta inte hade råd med.

Under 1800-talet blev julgröten mer populär. Den började serveras till frukost på julafton. Gröten var då gjord på ris och kokades i mjölk. Socker och kanel tillsattes för att ge gröten smak.

Idag är julgröten en av de mest populära rätterna i Sverige. Den serveras till frukost på julafton i de flesta svenska hem. Gröten är ofta dekorerad med mandel eller russin.

Det sägs att det är tur att hitta en mandel i sin julgröt. Den som hittar mandeln kommer att få lycka till det kommande året.