Kandil Simidi Tarifi

Bayram günlerinin vazgeçilmezi kandil simitleri, evde yapmak sandığınız kadar zor değil.

Hem leziz hem de kıyır kıyır bir kandil simidi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Öncelikle un, toz şeker ve tuzu bir kapta karıştırın. Ardından sıvı yağı ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve simit şekli verin. Simitleri bir tepsiye dizin ve ortalarına küçük bir çentik atın. Üzerlerine pekmez sürün ve susam serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kıyır kıyır kandil simitleriniz servise hazır.

İşte püf noktaları:

• Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde simitler sertleşir.
• Simitlere çentik atmak, pişerken daha iyi kabartmalarını sağlar.
• Pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz.
• Susam yerine çörek otu da serpebilirsiniz.

Bayram günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, leziz bir kandil simidi tarifi. Afiyet olsun!