Karnataka ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

ನನ್ನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನನಗೆ ಅದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ರುಚಿಸಿತು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ರುಚಿ ಇತ್ತು.
ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ತಪಾಸಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳಗಿನ ಕಣಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳು ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಂತೆ ಕಂಡವು. ಆದರೆ, ನಾನು ಈ ಮೊದಲು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೆ.
ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೋದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು.
ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನನಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಫೋನ್ ಕರೆ ಬಂದಿತ. ಅವರು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಎರಡು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಅವರು ಆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ನಾನು ಆಘಾತಗೊಂಡೆ. ನಾನು ಅಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನನಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ಆ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಎರಡು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅವರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿತು. ಅವರು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಆ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಂತೆ ಅವರಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದರು.
ಈ ಘಟನೆಯು ನನಗೆ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಕಲಿಸಿದೆ. ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.