Lạc

Lạc, hay còn gọi là đậu phộng, là một loại hạt giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, làm thuốc và thậm chí là sản xuất mỹ phẩm.

Giá trị dinh dưỡng

Lạc chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Chúng là một trong những nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim mạch.

Lạc cũng giàu protein thực vật, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và no lâu hơn.

Công dụng của lạc

Giảm cholesterol: Lạc chứa chất phytosterol, giúp giảm hấp thụ cholesterol trong ruột.

Tốt cho tim: Chất béo không bão hòa trong lạc giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Chống oxy hóa: Lạc chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Tốt cho da: Lạc giàu vitamin E, giúp nuôi dưỡng và làm sáng da.

Ngoài ra, lạc còn được sử dụng để:

Làm dầu lạc, dùng trong nấu ăn và mỹ phẩm.
Nghiền thành bột lạc, dùng làm gia vị hoặc làm bánh.
Làm sữa lạc, một loại sữa thực vật có nhiều chất dinh dưỡng.

Lưu ý khi sử dụng lạc

Những người dị ứng với lạc nên tránh sử dụng.

Lạc có hàm lượng calo cao, nên ăn vừa phải để tránh tăng cân.

Lạc có thể gây đầy bụng ở một số người.

Lạc là một loại hạt dinh dưỡng và đa công dụng. Sử dụng lạc hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.