La boulangerie Böhli de Appenzell : une tradition sucrée et savoureuse

Au cœur des vallées verdoyantes d'Appenzell, se niche une boulangerie légendaire : Böhli. Son arôme envoûtant de pain fraîchement cuit et de pâtisseries sucrées n'a d'égal que la chaleur humaine qui y règne.

L'histoire de Böhli commence à la fin du XIXe siècle, lorsque Johann Böhli décide d'ouvrir une petite boulangerie dans le village de Gais. Avec son savoir-faire artisanal et sa passion pour les bonnes choses, il ne tarde pas à conquérir le cœur des Appenzellois.

Au fil des générations, la boulangerie Böhli s'est transmise de père en fils, chaque génération apportant sa touche d'innovation tout en préservant les traditions d'antan. Aujourd'hui, c'est le dynamique Urs Böhli qui tient la barre, perpétuant l'héritage familial avec passion et créativité.

Si le pain reste le cœur de métier de Böhli, ses pâtisseries sont tout aussi réputées. Le "Chnusper-Chruseli", une spécialité d'Appenzell à base de pâte feuilletée croustillante fourrée de noisettes concassées, est un incontournable. Sans oublier le délicieux "Rüeblitorte", un gâteau aux carottes moelleux et épicé qui ravit les papilles.

Mais ce qui fait le charme unique de Böhli, c'est son lien étroit avec la communauté. Urs Böhli n'est pas seulement un boulanger, c'est aussi un véritable ambassadeur de sa région. Il participe activement aux événements locaux et soutient les producteurs locaux, notamment en utilisant leurs ingrédients dans ses créations sucrées.

En franchissant les portes de la boulangerie Böhli, on s'immerge dans un univers doux et gourmand. L'accueil chaleureux, le parfum alléchant des pâtisseries et le sourire de Urs Böhli créent une atmosphère conviviale et inoubliable.

Et si vous souhaitez savourer les délices de Böhli chez vous, sachez que la boulangerie propose désormais un service de livraison dans toute la Suisse. Une façon simple et pratique de profiter de ces douceurs artisanales où que vous soyez.

Alors, n'hésitez plus et venez découvrir la boulangerie Böhli de Appenzell. Un lieu où la tradition, la passion et le bon goût se mêlent pour vous offrir des moments de pure gourmandise.