La nuova piramide alimentare: cosa cambia?

La piramide alimentare è uno strumento grafico che rappresenta le diverse tipologie di alimenti e la quantità giornaliera consigliata per mantenersi in salute. Nel corso degli anni, la piramide alimentare è stata più volte rivista per tener conto dell'evoluzione delle conoscenze scientifiche e delle nuove scoperte in ambito nutrizionale.

L'ultima revisione della piramide alimentare è stata pubblicata nel 2023 dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). La nuova piramide alimentare si basa sull'ultima ricerca e fornisce consigli aggiornati su come mangiare sano per ridurre il rischio di malattie croniche.

Una delle principali modifiche alla nuova piramide alimentare è l'enfasi sull'importanza di consumare più frutta e verdura. La nuova piramide raccomanda di consumare almeno 2,5 tazze di frutta e verdura al giorno. Questa quantità può essere aumentata gradatamente fino a 5 tazze al giorno.

Un'altra modifica alla nuova piramide alimentare è la diminuzione dell'importanza delle proteine ​​animali. La nuova piramide raccomanda di consumare proteine ​​animali con moderazione e di scegliere fonti magre, come pesce, pollo e fagioli.

La nuova piramide alimentare include anche una nuova categoria di alimenti chiamata "grassi sani". I grassi sani sono importanti per la salute del cuore e possono essere trovati in alimenti come avocado, noci e olio d'oliva.

La nuova piramide alimentare è uno strumento prezioso per aiutarci a mangiare sano e mantenerci in salute. Seguendo i consigli della nuova piramide alimentare, possiamo ridurre il rischio di malattie croniche e migliorare la nostra salute generale.

• Consuma almeno 2,5 tazze di frutta e verdura al giorno.
• Scegli proteine ​​magre, come pesce, pollo e fagioli.
• Consuma grassi sani con moderazione.
• Limita il consumo di alimenti trasformati, zuccherati e grassi.
• Bevi molta acqua.