Lentils: Ang Maliliit na Binhi na May Malaking Benepisyo

Sa mundo ng mga pagkain, maraming mga maliliit ngunit makapangyarihang binhi na lumilipad sa ilalim ng radar. Isa sa mga ito ang lentils, isang uri ng lentil na puno ng nutrients na makikinabang sa ating kalusugan sa hindi mabilang na paraan.

Una, ang lentils ay isang mahusay na pinagmumulan ng dietary fiber. Ang fiber ay mahalaga para sa isang malusog na sistema ng pagtunaw, at ito ay tumutulong din na mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo at magpabusog tayo. Ang isang tasa ng lentils ay nagbibigay ng halos 16 gramo ng fiber, na halos kalahati ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit.

Bukod sa fiber, ang lentils ay isang mayamang pinagmumulan din ng protina. Ang isang tasa ng lentils ay naglalaman ng humigit-kumulang 18 gramo ng protina, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian at vegan. Ang protina ay mahalaga para sa pagbuo ng kalamnan, pagkumpuni ng mga tisyu, at paggawa ng mga hormone.

Ang lentils ay mahusay ding pinagmumulan ng iron, isang mineral na mahalaga para sa pagdadala ng oxygen sa buong katawan. Ang iron deficiency ay maaaring magdulot ng pagkapagod, kahinaan, at mahinang immune system. Ang isang tasa ng lentils ay nagbibigay ng halos 7 milligram ng iron, na halos kalahati ng pang-araw-araw na inirerekomendang paggamit para sa mga babaeng may sapat na gulang.

Bilang karagdagan sa kanilang mga benepisyo sa kalusugan, ang lentils ay isang mahusay din at murang source ng complex carbohydrates. Ang mga complex carbohydrates ay nagbibigay ng pangmatagalang enerhiya at nakakatulong na maiwasan ang pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain.

Ang lentils ay isang versatile na binhi na maaaring gamitin sa iba't ibang paraan. Maaari silang pakuluan, lutuin sa oven, o idagdag sa mga sopas, stews, at salad. Maaari rin silang giniling sa harina para gamitin sa pagluluto at pagluluto.

Kung naghahanap ka para sa isang paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan, isaalang-alang ang pagdaragdag ng lentils sa iyong diyeta. Ang mga maliliit na binhing ito ay puno ng nutrients at may maraming benepisyo sa kalusugan na magpapabuti sa iyong pangkalahatang kagalingan.