Listeriose: 'n ernstige siekte met dodelike gevolge

Listeriose is 'n ernstige infeksie wat deur 'n bakterie veroorsaak word wat gewoonlik in voedsel aangetref word. Dit is 'n siekte wat veral gevaarlik is vir swanger vroue, pasgebore babas en mense met 'n verswakte immuunstelsel.

Simptome van listeriose

Die simptome van listeriose kan wissel na gelang van die persoon se algemene gesondheid en die spesifieke stam van die bakterie wat die infeksie veroorsaak het. Algemene simptome sluit in:

Koors
Kouekoors
Spierpyn
Moegheid
Naarheid
Braking
Diarree

Oorsake van listeriose

Listeriose word veroorsaak deur die bakterie Listeria monocytogenes. Hierdie bakterie kom algemeen voor in die omgewing, insluitend in grond, water en diere. Dit kan voedsel besmet deur middel van kontak met besmette diere of hul produkte, of deur voedsel wat verwerk is in onhigiëniese toestande.

Kosse wat algemeen geassosieer word met listeriose

Sommige kosse word meer algemeen met listeriose geassosieer as ander. Hierdie kosse sluit in:

Rou of ongepasteuriseerde melk en suiwelprodukte
Rou of ongekookte vleis en pluimvee
Rou vis en skulpvis
Voorgemaakte slaaie en delivleis
Ongewaste vrugte en groente

Behandeling vir listeriose

Listeriose word gewoonlik behandel met antibiotika. Die tipe antibiotika wat gebruik word, sal afhang van die erns van die infeksie en die persoon se algemene gesondheid. In ernstige gevalle kan hospitalisasie nodig wees.

Voorkoming van listeriose

Daar is 'n aantal stappe wat jy kan neem om jou risiko om listeriose te kry te verminder:

Eet slegs voedsel wat behoorlik gekook is
Vermy rou of ongepasteuriseerde melk en suiwelprodukte
Was vrugte en groente deeglik voor jy dit eet
Vermy voedsel wat moontlik besmet is
Hou kos in die yskas by 'n temperatuur van 4°C of laer
Was jou hande deeglik na kontak met rou voedsel
Swanger vroue en mense met 'n verswakte immuunstelsel moet spesiale voorsorgmaatreëls tref om listeriose te voorkom

Listeriose is 'n ernstige siekte wat dodelik kan wees as dit nie betyds behandel word nie. Deur die bogenoemde stappe te volg, kan jy jou risiko om listeriose te kry aansienlik verminder.