Castets studeerde rechten aan de Universiteit Gent en journalistiek aan de Erasmushogeschool Brussel. Ze werkte als journaliste bij TV1 en Radio 1 en presenteerde De Zevende Dag op Canvas. In 2006 werd ze nieuwsanker bij VTM.
In 2010 maakte Castets haar debuut als presentatrice van De Slimste Mens ter Wereld. Ze presenteerde het programma tot 2011, toen ze vervangen werd door Erik Van Looy. In 2021 keerde ze terug als presentatrice van het programma.
Castets presenteerde ook andere programma's, zoals The Voice van Vlaanderen, De Redactie en Royalty.
Naast haar werk als presentatrice en journaliste is Castets ook model. Ze is het gezicht van verschillende merken, waaronder L'Oréal, Max Mara en H&M.
Castets is getrouwd en heeft twee kinderen.
Leuk weetje: Castets is een grote fan van het boek "Harry Potter".
In een interview met De Standaard vertelde Castets dat ze het liefst over politiek en maatschappelijke issues praat. "Ik ben altijd geïnteresseerd geweest in wat er in de wereld gebeurt", zei ze. "Ik vind het belangrijk om een stem te geven aan degenen die geen stem hebben."
Castets is een inspirerende vrouw die veel bereikt heeft in haar carrière. Ze is een rolmodel voor jonge vrouwen en bewijst dat je alles kunt bereiken als je er maar hard genoeg voor werkt.