Lukas Perman: Mein Weg vom niemand zum Spitzenkoch

Als kleiner Junge habe ich in der Küche meiner Großmutter gestanden und ihr staunend beim Kochen zugesehen. Die Düfte, die Farben, die Geräusche – all das hat mich fasziniert. Doch erst als ich als Teenager in einem Restaurant als Tellerwäscher arbeitete, entdeckte ich meine wahre Leidenschaft: das Kochen.
Ich lernte von den besten Köchen und arbeitete mich Schritt für Schritt nach oben. Doch der Weg war nicht immer einfach. Ich musste lange Stunden machen, viel üben und mir ständig neues Wissen aneignen. Aber meine Leidenschaft hat mich angetrieben.
Eines Tages wurde ich zum Souschef befördert. Ich war stolz wie Bolle und arbeitete noch härter. Ich entwickelte meine eigenen Rezepte und experimentierte mit neuen Geschmacksrichtungen. Die Gäste liebten meine Kreationen und bald wurde ich zum Küchenchef ernannt.

Meine Philosophie ist einfach: Ich möchte Menschen mit meinem Essen glücklich machen. Ich glaube, dass gutes Essen die Kraft hat, Menschen zusammenzubringen, Erinnerungen zu schaffen und sogar die Welt ein bisschen besser zu machen.

Ich verwende nur frische, hochwertige Zutaten und koche mit viel Liebe und Sorgfalt. Ich möchte, dass jedes Gericht ein Kunstwerk ist, sowohl für das Auge als auch für den Gaumen.

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen und lasse mich von der ganzen Welt inspirieren. Ich liebe es, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und mit modernen Techniken zu kombinieren.

Ich bin sehr stolz auf mein Team. Es sind alles hochmotivierte und talentierte Köche, die meine Leidenschaft für gutes Essen teilen. Wir arbeiten Hand in Hand, um unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Zusammen haben wir uns einen Namen gemacht und werden für unsere Kreativität und unseren außergewöhnlichen Service gelobt. Wir haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wurden in vielen renommierten Gourmetführern erwähnt.

Aber das Wichtigste für mich ist, dass wir jeden Tag die Möglichkeit haben, Menschen mit unserem Essen glücklich zu machen. Das ist die größte Belohnung von allen.

Was mich antreibt, ist die Liebe zum Essen und die Leidenschaft, Menschen glücklich zu machen. Ich glaube, dass jeder das Recht hat, gutes Essen zu genießen.

Ich hoffe, dass ich mit meinem Team auch in Zukunft weiterhin Menschen mit meinem Essen begeistern kann. Ich möchte die Welt zu einem besseren Ort machen, ein Gericht nach dem anderen.

Ich lade Sie ein, uns zu besuchen und unser kulinarisches Erlebnis selbst zu erleben. Ich verspreche Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden.