Mace

Mace er et krydderi, der stammer fra samme frugt som muskatnød. Hvad mange ikke ved, er, at mace er den arille omkring muskatnødden.
Mace har en sød og varm smag, der minder lidt om en blanding af muskatnød og kanel. Den er ideel til at smage desserter, bagværk og drikkevarer til.
Her er nogle sjove fakta om mace:
* Muskatnødder og mace kommer fra samme træ, der oprindeligt stammer fra Indonesien.
* Mace er den eneste krydderi, der stammer fra et træ, der producerer to forskellige krydderier.
* Mace bruges ofte i indisk køkken og kan findes i mange karryretter og garam masala.
* Mace er en god kilde til antioxidanter, som kan hjælpe med at beskytte celler mod skader.
* Mace kan også hjælpe med at forbedre fordøjelsen og lindre gas.
Hvis du leder efter en måde at tilføje lidt ekstra smag aan dine retter, så prøv at bruge mace. Den kan findes i de fleste supermarkeder i krydderiafdelingen.

Vil du gerne vide mere om mace? Her er nogle nyttige ressourcer:

Wikipedia-artikel om Mace
Hvad er Mace Spice? | The Spruce Eats
Hvad er Mace? | Alle opskrifter