Manjar, a arte de encantar paladares

O "manjar" é uma iguaria, uma delícia que encanta paladares e aquece corações. É um doce cremoso, de textura aveludada, que se desfaz na boca, deixando um rastro de doçura e uma vontade de repetir.
Feito com leite, açúcar e gemas de ovos, o "manjar" pode ter variações na sua preparação, ganhando sabores e texturas diferentes. Pode ser cozido no fogão, em banho-maria ou até mesmo no micro-ondas.
Uma das versões mais populares é o "manjar branco", feito apenas com leite e açúcar, que ganha uma cor branca e um sabor delicado. Já o "manjar de coco" leva coco ralado à sua composição, dando-lhe um sabor tropical e um aroma inconfundível.
O "manjar" pode ser servido como sobremesa, acompanhado de frutas, sorvete ou calda. Também pode ser usado como recheio de bolos, tortas e pavês.
Mas, independentemente da forma como é servido, o "manjar" sempre nos traz alegria e nos faz sentir felizes. É um doce que nos remete à infância, às reuniões familiares e aos momentos de confraternização.
Então, que tal preparar um "manjar" hoje mesmo e se deliciar com essa iguaria? É fácil, rápido e o resultado é de lamber os beiços!
Receita de "Manjar Branco"
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 gemas de ovos
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver.
3. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Bata as gemas de ovos em uma tigela.
5. Adicione aos poucos o leite morno às gemas, mexendo sempre.
6. Retorne a mistura para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
7. Retire do fogo e despeje em uma forma untada.
8. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas:
- Para um "manjar" mais cremoso, use leite integral.
- Se quiser um "manjar" mais doce, adicione mais açúcar.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao "manjar", como coco ralado, frutas ou chocolate.
- Sirva o "manjar" com calda de frutas vermelhas, sorvete ou chantilly.