Mats werd geboren in Vlaardingen en begon zijn voetbalcarrière bij de plaatselijke club VFC Vlaardingen. Al snel bleek dat hij een uitzonderlijk talent had. Op 15-jarige leeftijd werd hij gescout door Feyenoord, waar hij de jeugdopleiding doorliep. Ondanks zijn beloftevolle start, lukte het Mats niet om door te breken in het eerste elftal. Na een aantal huurperiodes bij andere clubs, belandde hij uiteindelijk bij Go Ahead Eagles.
Bij Go Ahead Eagles vond Mats de thuisbasis waarnaar hij op zoek was. Hij voelde zich meteen thuis in de familiaire sfeer van de club en kreeg het vertrouwen van trainer Kees van Wonderen. Onder Van Wonderen groeide Mats uit tot een vaste waarde in het elftal en werd hij zelfs aanvoerder. Met zijn onvermoeibare inzet, solide verdedigen en nauwkeurige voorzetten werd hij een onmisbare schakel in het succes van Go Ahead Eagles.
Naast zijn kwaliteiten als voetballer, staat Mats bekend om zijn liefde en passie voor Go Ahead Eagles. Hij is een echte clubman, die alles geeft voor de ploeg. Zijn enthousiasme en toewijding zijn aanstekelijk voor zijn teamgenoten en supporters. Mats is een voorbeeld voor de jeugd en een ambassadeur voor de club.
Het hoogtepunt van Mats' carrière tot nu toe was de promotie naar de Eredivisie in 2023. Met Go Ahead Eagles schreef hij geschiedenis en zorgde hij voor onvergetelijke momenten voor de fans. Mats was een van de sleutelspelers tijdens de promotiecampagne en zijn bijdrage werd beloond met een nieuw contract bij de club.
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Mats Deijl. Hij is een gevestigde waarde in de Eredivisie en heeft nog vele mooie jaren voor zich. Maar wat zijn toekomst ook brengt, één ding is zeker: Mats Deijl zal altijd een speciale band houden met Go Ahead Eagles. Hij is een voetballer met een hart voor de club en een voorbeeld voor velen.