modak: एक मिठाई जो गणेश जी को प्रिय है

modak, एक स्वादिष्ट व्यंजन जो भगवान गणेश को बहुत प्रिय है। गणेश चतुर्थी के त्योहार के दौरान इस व्यंजन को भगवान गणेश को भोग के रूप में चढ़ाया जाता है। पारंपरिक रूप से, modak को चावल के आटे से बनाया जाता है और नारियल और गुड़ के मिश्रण से भरा जाता है।
अगर आप गणेश चतुर्थी के लिए modak बनाना चाहते हैं, तो यहां एक आसान रेसिपी दी गई है:
सामग्री:
* 1 कप चावल का आटा
* 1/2 कप नारियल
* 1/2 कप गुड़
* 1/4 कप पानी
* 1 बड़ा चम्मच घी
* 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
विधि:
1. सबसे पहले, एक कड़ाही में घी गरम करें और उसमें नारियल डालकर भूनें।
2. जब नारियल भुन जाए, तो उसमें गुड़ और पानी डालकर पकाएं।
3. मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर उसमें इलायची पाउडर डालें।
4. अब, चावल के आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
5. आटे की लोइयां बनाएं और उन्हें गोल आकार में बेल लें।
6. बेले हुए आटे के बीच में नारियल और गुड़ का मिश्रण भरें।
7. modak को मोड़कर बंद करें और किनारों को दबा दें।
8. modak को स्टीमर में 10-15 मिनट के लिए पकाएं।
9. स्वादिष्ट modak तैयार हैं। उन्हें भगवान गणेश को भोग के रूप में चढ़ाएं या खुद खाएं।
सुझाव:
* अपने modak को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप भरावन में मेवे जैसे बादाम या पिस्ता मिला सकते हैं।
* आप modak को तलकर भी बना सकते हैं।
* modak को एयर फ्रायर में भी बनाया जा सकता है।
* modak को फ्रिज में 2-3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।