Moh Swee Kee Chicken Rice: 香飘四溢，誉满狮城

莫记鸡饭的故事源自1927年，由创办人莫瑞庭先生一手创立。经过几代人的传承，莫记鸡饭在保留传统风味的根基上，不断创新，逐渐发展成今日颇具规模的餐饮集团。

莫记鸡饭的灵魂在于其招牌白切鸡。鸡只选用上等的黄姜鸡，肉质鲜嫩多汁，皮脆而香。秘制酱汁以酱油、姜末和香葱调制而成，酱汁浓郁，咸鲜适口，与鸡肉搭配，相得益彰。

除了白切鸡，莫记鸡饭的炒饭也是一大亮点。饭粒颗颗分明，干爽香润。加入了鸡油、酱油和蔬菜等佐料，味道丰富，每一口都令人回味无穷。

与鸡饭相辅相成的还有莫记鸡饭的自制辣椒酱。辣椒酱采用新鮮辣椒、蒜头和青葱制作，辣度适中，辛香开胃，为鸡饭增添了一份刺激的味蕾体验。

走进莫记鸡饭的小店，食客会被其温馨而热闹的氛围所感染。店里摆放着古朴的木桌椅，墙上挂满了老照片，记载着莫记鸡饭的发展历程。服务员热情周到，让人倍感舒适。

多年来，莫记鸡饭凭借其卓越的品质和良好的口碑，赢得了无数食客的青睐。它曾多次被评为新加坡最受欢迎的鸡饭店，并获得过诸多奖项。如今，莫记鸡饭早已成为新加坡美食的一张名片，吸引着来自世界各地的食客。

如果有机会到新加坡游玩，不妨到莫记鸡饭品尝一下这道香飘四溢的国菜。相信它定会给你留下难忘的美食回忆。